Skyrius Vaistiniai grybai
Dongying atidarė specialią rinką už šios rūšies grybų, kad neteisėtai surinktų Rusijos teritorijoje parduoti. Šanchajuje, grybai yra supakuoti ir imtis į Japoniją arba į Vakarus už kainą, kuri yra žymiai pranašesnis už originalą, tai yra kaina, kurią kontrabandininkai perduoti šias grybai, kurie - ". Sunzhun" japonai vadina "Matsutake" ir kinų
Įdomiausia yra tai, kad šie kiniški grybai eksportuojami visada (net sovietmečiu!), Ir visi dėl vienos paprastos priežasties: blewits apauti šungrybis laikoma įprasta, neverta dėmesio. Ir jei sulaikytas Kinijos pilferers su ženšeniu, Kabarginiai srove arba padengti kojų, ir tai buvo laikoma kontrabandos, bet kurių puoselėjo "sunzhuna" numeriu praėjo ramiai Kinijos.
Ir visi, nes tik 1989 metų Mikologų davė gera (!) Prie ruošinio blewits įkrautas, tai yra pripažino savo gerus valgomieji grybai! Galiausiai, per metus 2002 blewits apauti atnešė į Raudonąją knygą pajūrio ir tik dėl to pradėjo suimti kontrabandininkų šių grybų. Nors, tiesą sakant, vienas šimtas kinų vėlavimas. Kitose rinkose Kinijoje buvo uždarytos ...
Matsutake - kas atrodo japonų delikatesas?
Dėl vertinimo vietą. Tik su didesniu dangteliu ir stambusis kojos.
Kas Matsutake Ji primena medaus Agaro, aiškina, kad daugelis autorių, mėgėjai jį vadina "medis grybelis." Tai ne taip - blewits ne auga ant kelmų, jie auga ant smėlio dirvožemiuose simbiozė su pušų. Todėl blewits įkrautas gali būti vertinamas ne tik Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire, bet ir Pskovo, Kaliningrado, Leningrado regione. Tai yra ten, kur yra šviesa smėlio dirvožemio ir pušies.
Matsutake, kaip mūsų pažįstamą balta grybelis, gali skirtis priklausomai nuo vietovės, kurioje jis auga. Labiausiai vertingas grybas auga pajūrio - tai didelis, kietas ir labiausiai kvepiančių. Japonijos ir Kanados vertinami Matsutake. Korėjos ir Kinijos yra kelis kartus mažiau, nes jiems trūksta turtingą skonį ir kvapą grybų Tiesiog pastebimas. Be to, kaina priklauso nuo Matsutake grybų amžiaus. Vertinami jauni Neizplaucis grybus - su sandariu dangteliu. Gurmanai ir žinovai atskirti 11 kategorijų Matsutake. Pirmasis rūpestis yra pakrančių elito Rusijos grybai, dar nepasiekė suaugus.
Tai, kad japonai neįtikėtinai vertina šiuos grybus tiek gamindami maistą, tiek medicinoje, amerikiečiai suprato ir naudojo dar niekam kitam. Šiuos laukinius grybus jie pradėjo pramoniniu būdu įsigyti eksportui į Japoniją. Prieš 15-20 metų matsutake rinkimas JAV šiaurės vakarų miškuose buvo lyginamas su „aukso karštine“. Kilogramas grybų kainuoja iki 200 USD. Tūkstančiai žmonių vyko į miškus sezoninių darbų. Netrukus tas pats buvo pastebėtas ir Kanadoje. Amerikiečiai netruko įvertinti kulinarinį subtilaus grybo, iš kurio sklinda pušų spyglių ir kriaušių aromatas, naudą ir tapo rimtai priklausomas nuo matsutaka.
Yra daug receptai Matsutake (iš Sultinys su skrudintos ant žarijų skrybėlės pagal citrusinių padažu). Ant grotelių kepta Matsutake - labai brangūs. Iš esmės, tai yra naudojamas kaip garnyras papildas.
Gydomųjų savybių Matsutake
Be Rytų medicina Matsutake laikoma galingiausia vėžio agentas kraujo ligos, Kinų gydytojai teigia, kad didžiausias gydomasis maitinimo Matsutake turi 48 per pirmąsias valandas po surinkimo, tai, kai jis gali turėti gydomąjį poveikį leukemija. Per šį laiką, jis turėtų būti vartojami žali arba supjaustyti plonomis riekelėmis arba džiovinti temperatūra ne didesnė nei 50 laipsnių. Grybai surinkti šiam tikslui - brangiausias, kaina gali siekti iki kelių tūkstančių dolerių už kilogramą.
Brandaus grybai - su atviromis kepurės - neturi tokios vertės, ir yra naudojamas medicinoje kaip prevencinė priešvėžinis agentas ir reiškia apčiuopti radionuklidus ir kancerogenų iš organizmo. Pakartotinai pažymėjo, kad milteliai gali sunaikinti virusus Matsutake (japonų gripo epidemijos metu aktyviai imtis kapsulės su vaistinių grybų Matsutake ir grybai).
Galite sužinoti kainą ir nusipirkti matsutake mūsų parduotuvė
В Kijevo fungoterapijos, bioreguliavimo ir ajurvedos centras priima kvalifikuoti alternatyviosios medicinos gydytojai. Konsultacijos kaina 300 UAH. Apie tai galite pasižiūrėti medicinos istoriją ir gydymo rezultatus nuoroda.
Susitikimą galite susitarti telefonu: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38 (098) 583-85-85 (Viber), +38 (093) 688-25- 88 („WhatsApp“, telegrama) E-mail:Šis el. Pašto adresas yra apsaugotas nuo šiukšlų. Norėdami jį peržiūrėti, turite įgalinti „JavaScript“.